Bordeaux AOC vieilli en fûts de Chêne 2020 personnalisé
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L’oeil : belle robe brillante rubis foncé.
Le nez : tout en rondeur, il révèle des arômes de fruits rouges mûrs, légèrement fumés sur la longueur.
La bouche : elle dévoile une belle souplesse ainsi qu’un très joli fruité, de la tenue et possède une belle structure tannique bien présente. La finale est agréable avec un excellent retour sur le fruit, typique du terroir argilo-calcaire.
Dégustez-le sur des vols au vent, des oeufs mimosa, une omelette aux champignons, des aubergines grillées, un steak tartare, un rôti de porc aux pruneaux, de la tomme de Bazas ou encore un far breton.
Le Chevalier
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