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Degré d'alcool : |
14.5 % |
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Temperature de service : |
12 à 13°c |
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Garde : |
dès à présent ou d'ici 3 à 4 ans |
L’OEIL : jolie robe rubis sombre avec quelques reflets grenat.
LE NEZ : offre des arômes de fruits mûrs et légèrement sucrés.
LA BOUCHE : souple en attaque, elle dévoile un superbe développement fruité et possède un grain très appréciable. Plaisante, elle se termine sur une note saline soutenue par de légers tannins.
Ce vin de Bordeaux AOC d’Exception, souple et fruité, est une très belle réussite de ce Millésime 2019 et possède un très bon potentiel de garde.
Le Château du Tastet est une propriété familiale depuis 1905 et en est aujourd’hui à sa quatrième génération de viticulteurs. Le vignoble de 26 ha est situé au sud-est de Bordeaux, sur la commune de Saint-Vivien de Monségur. Son terroir argilo-calcaire en coteau et plateau jouit d’une exposition sud/sud-ouest, ce qui donne tout leur caractère aux vins de ce château.
La propriété a reçu le label “Haute Valeur Environnementale” grâce à des techniques de récolte de la vigne plus respectueuses de la planète, comme des observations pour réduire l’usage des produits phytosanitaires ou la mise en place du désherbage mécanique sous le rang pour arrêter l’usage d‘herbicides. Ainsi, ce vin issu d’un vignoble certifié de ”Haute Valeur Environnementale” entre dans une démarche globale de développement durable et de respect de l’environnement.
Ce savoureux Château du Tastet 2019 s’épanouira sur un pâté en croûte, une salade de lentilles vertes, du canard aux navets, un cassoulet au confit de canard, une rouelle de porc grillé, du Saint-Paulin ou encore avec une tarte aux fruits rouges.
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