Château La Maçonne 2019

L’OEIL : Belle robe rubis soutenu.

LE NEZ : Gourmand, il révèle de beaux arômes de fruits rouges, légèrement épicés et tout en longueur.

LA BOUCHE : Elle est longue et complexe, avec de beaux arômes de fruits mûrs, de vanille et quelques touches de poivre. Une structure tannique soyeuse souligne un fin retour fruité.

Cet exceptionnel vin de Bordeaux AOC à la fois fruité et équilibré, est une très belle réussite de ce Millésime 2019.

Le Château La Maçonne possède 46 hectares de vignes, répartis sur trois communes : Frontenac, Sauveterre et Saint-Sulpice-de-Pommiers. Le sous-sol calcaire de Frontenac est particulièrement reconnu dans la région car il a permis d’extraire « la pierre de Bordeaux », qui compose la majorité des bâtiments et des châteaux girondins. Pour le Château La Maçonne, le plateau calcaire apporte de la finesse au vin tandis que le Merlot, seul cépage qui constitue le millésime 2019, lui donne de la rondeur.

La nature du sol, l’encépagement et le respect et la maîtrise des techniques traditionnelles de Bordeaux : tout concourt à la réussite de ce vin d’exception. Mis en bouteille à la propriété, le Château La Maçonne 2019 a reçu une belle récompense avec une prestigieuse médaille d’Or au Concours de Paris en 2020.

Il se déguste idéalement sur des rillettes, du ris de veau poêlé, un boudin blanc aux truffes grillé, un rôti de boeuf, une épaule d’agneau au four, du Camembert au lait cru ou encore une mousse au chocolat noir.