Guide des bons vins de Bordeaux à prix accessible
Bordeaux est une région viticole riche en histoire, qui possède le plus grand nombre de classifications et appellations en France. Les vins de Bordeaux sont mondialement connus et parmi les plus réputés, citons notamment les vins de la rive droite (Saint-Émilion, Pomerol, Sauternes et de Barsac) et de la rive gauche (Saint-Estèphe, Pauillac, Saint-Julien, Margaux et le Haut Médoc et Pessac Léognan). Derrière ces AOC prestigieuses, se cachent également des appellations moins connues mais qui valent le détour. Après tout, c'est le caractère unique de la région qui provient du terroir et du sol, associé aux efforts de la gestion des vignobles et aux décisions prises au cours du processus de vinification et de vieillissement qui confèrent à chaque vin son identité unique et distincte. La qualité d'un vin n'est donc pas rattachée qu'à un nom. C'est pourquoi de nombreux amateurs de vin aiment rechercher des vins qui séduisent par leur étonnant rapport qualité/prix. Nous vous en dressons aujourd'hui une liste non exhaustive pour vous guider dans l'achat de vos bouteilles de vins de Bordeaux.
Les petites appellations de Bordeaux de qualité pour les vins rouges
Les vins rouges de ces petites appellations sont généralement étiquetés comme Bordeaux AOC Générique, ce qui est loin d'être un terme péjoratif. Certains sont également classés Bordeaux Supérieur. Comme pour la majorité des vins rouges, les vins ci-dessous sont issus du cépage Merlot.
Le vin de Cadillac Côtes de Bordeaux
Initialement rattachée à l'appellation Premières Côtes de Bordeaux, Cadillac Côtes de Bordeaux a reçu le statut d'AOC en 1973. On ne retrouve ici que des vins rouges, vendus comme Bordeaux Supérieurs pour la plupart. Cette appellation compte 2400 hectares de vignes répartis dans 39 villages. Située sur la rive droite, elle jouit d'un terroir à la fois calcaire et graveleux sur les pentes, argileux sur les plateaux et sableux dans les plaines. Les vins rouges de Cadillac Côtes de Bordeaux montrent alors différentes expressions en fonction des domaines. Selon les amateurs de vin, les meilleurs vins rouges de Cadillac Côtes de Bordeaux sont :
- Château Morlan Tulliere
- Château de Bertin
- Château Laubarit
Le vin de Premières Côtes de Bordeaux
Créée en 1937, cette appellation abrite 39 communes. Il ne faut pas la confondre avec Les Côtes de Bordeaux, créée seulement en 2009. Premières Côtes de Bordeaux possède un terroir composé principalement de sols graveleux, calcaires, argileux et sableux. Les principaux cépages utilisés dans les assemblages sont le Merlot et le Cabernet Franc, deux cépages stars sur la rive droite. Parmi les meilleurs vins de Premières Côtes de Bordeaux, citons :
- Château Carignan
- Château Lafitte
- Vignobles Despagne
-Château Lezongars
Le Crémant, l'appellation de référence pour les vins mousseux
Pour le vin blanc mousseux, les principaux cépages utilisés sont le Sauvignon Blanc, le Sémillon et la Muscadelle. Certaines de ces appellations vous sont très probablement familières et pourtant, elles ne figurent pas dans les appellations les plus connues (et c'est bien dommage!). Le Crémant de Bordeaux est la seule appellation de Bordeaux qui autorise la production de vins mousseux. Il a reçu son statut d'AOC officielle seulement en 1990 alors que les vins mousseux sont produits à Bordeaux depuis 1800. Le Crémant est un vin à la texture crémeuse qu'il doit notamment à des techniques de vinification traditionnelles inspirées du Champagne. Certains producteurs de Crémant produisent toutefois un vin mousseux de style "rosé" à partir d'assemblages de Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Malbec, Petit Verdot et Carmenère. On reconnaît facilement les bouteilles de Crémant grâce à leur capsules couronnes.
Les petites appellations de qualité pour les vins blancs de Bordeaux
Les vins blancs secs et doux de ces petites appellations de Bordeaux sont élaborés principalement à partir de Sauvignon Blanc, Sémillon et Muscadelle, comme dans le Baron de Clarsac Blanc ou le Clos Montalbaie 2019. On y trouve également du Merlot Blanc de façon plus sporadique.
Le vin de Pecharmant
Pecharmant a vu officiellement le jour en 1992. Auparavant, les domaines appartenaient à l'appellation Rosette, désormais dédiée à la production de vin blanc uniquement. Pecharmant est une partie de l'appellation Bergerac. À Pecharmant, seul le vin rouge est produit à partir de raisins typiquement bordelais, dominés par le Merlot. Les meilleurs vin de Pecharmant sont :
- Domaine des Costes
- Château de Tiregand
- Château Corbiac.
Le vin de Rosette
Contrairement à ce que son nom laisse penser, la Rosette, qui fait partie de l'AOC Bergerac, est une appellation produisant du vin blanc roux. Seuls 10 viticulteurs produisent actuellement du vin sous l'appellation Rosette. Il s'agit généralement de vins vendus aux habitants de la région. Parmi les meilleurs vins de Rosette:
- Domaine du Grand Jaure
- Château du Lac
- Château du Rooy
Le vin de Côtes de Montravel
Située dans l'AOC Bergerac, l'appellation Côtes de Montravel produit uniquement du vin blanc doux, issu de cépages attaqués par le botrytis. Les vins de références sont ceux du Château Calabre et des Vignobles Dubard.
Le vin de Haut Montravel
Le Haut Montravel fait partie de l'appellation Bergerac, beaucoup plus vaste. Cette appellation a la particularité d'être située non loin de Saint-Emilion. Elle bénéficie donc d'un terroir proche de celui de son cousin de la rive droite : calcaire, argileux et graveleux.
Les meilleurs vins du Haut Montravel sont :
- Château Puy Servain
- Château Calabre
- Château Le Bondieu
Le vin de Cadillac
Cette petite appellation de 130 hectares seulement est située sur des sols graveleux, calcaires et argileux. Elle est connue pour ses vins blancs doux et botrytisés. Elle est située sur la rive est de la Garonne, autour de Loupiac (la commune de Cadillac est voisine de Loupiac au nord) et en face de Cérons (elle-même juste au nord de Barsac et Sauternes.
Parmi les vins les plus réputés de cette appellation :
- Château du Juge
- Château Haut-Mouleyre
- Bernard Reglat Château Cousteau
Le vin de Saussignac
Saussignac est une petite appellation également située dans l'AOC Bergerac. Elle produit uniquement du vin blanc doux de Bordeaux. Son terroir lui permet en effet de profiter de la pourriture noble qui se produit sur des cépages comme le Sémillon, le Sauvignon Blanc et la Muscadelle. Les vins de Saussignac sont particulièrement sucrés. Cette douceur est due à l'utilisation de la chaptalisation. Certains vins sont étiquetés Bergerac, vous devrez donc regarder en détail l'étiquette pour trouver des vins de Saussignac. Les meilleurs vins constatés sont :
- Château Billot
- Château Richard
- Château Miaudoux.
Le vin des Côtes de Bordeaux Saint-Macaire
Les Côtes de Bordeaux Saint-Macaire sont situées juste à l'est des Premières Côtes de Bordeaux et réunissent 10 communes différentes. 50 producteurs se partagent ce terroir riche planté de Sauvignon Blanc, de Sémillon et de Muscadelle. La plupart des vins de Saint Macaire sont des vins blancs doux. On y retrouve quelques rares vins rouges à base de Merlot. Vous retrouverez ces vins sous l'appellation Bordeaux AOC Générique. Comme valeurs sûre, citons :
- Domaine de Bouillerot
- Château Perayne et du Loustalet
Le vin de Cérons
Avant 1936, Cérons était considéré comme faisant partie de l'appellation Sauternes. La partie principale de l'appellation Cérons comprend 3 communes, Cérons, Illsats et Podensac. Dans cette appellation, on retrouve uniquement du vin blanc doux de Bordeaux.
Les vins de Cérons qui tirent leur épingle du jeu sont incontestablement :
- le Grand enclos du château de Cérons
- Le Hauret du Piada
Le vin blanc doux des Graves Supérieurs
Les Graves Supérieurs font partie de l'appellation Graves. Ils sont à l'origine de très bons vins blancs doux. Techniquement, tout vin de Bordeaux blanc et doux de Graves ou de Pessac Léognan peut être étiqueté comme un Graves Superieurs, ou être vendu comme un vin de Bordeaux AOC générique. Parmi les meilleurs vins des Graves Supérieurs, veuillez noter :
- Château Saint Robert
- Vignobles André Lurton
- Château Brondelle
Le vin de Sainte Croix du Mont Le vin de Bordeaux Sainte Foy
Créée en 1937, cette appellation fait partie des Côtes de Bordeaux. Elle abrite 19 communes et 280 hectares de vignes. Bordeaux Sainte Foy est particulièrement réputée pour ses vins blancs doux et secs. Depuis les années 90, on voit également de plus en plus de vins rouges, mais ils sont encore aujourd'hui assez anecdotiques. Les vignobles sont plantés de nombreux cépages, comme le Sauvignon Blanc, le Sémillon, le Colombard, l'Ugni Blanc ...
Le vin des Graves de Vayres
Les Graves de Vayres est une petite sous-zone de l'appellation Entre Deux Mers. Elle s'étend sur 700 hectares plantés de cépages destinés à produire des vins blancs doux et des vins blancs secs. Notez que seuls les vins blancs doux sont autorisés à porter l'appellation Graves de Vayres. Parmi les vins les plus réputés de cette appellation :
- Château Cantelaudette
- Château du Petit Puch
- Château Pichon Bellevue
Le vin de Loupiac
Cette appellation créée en 1936 compte près de 70 châteaux. Elle est située près du fleuve et jouit d'un microclimat idéal pour le développement du botrytis. Comme dans le Sauternais, les vignes sont plantées principalement de Sémillon, de Sauvignon blanc, de Muscadelle et de Sauvignon gris. Si vous souhaitez déguster un vin de Loupiac, optez pour :
- Les Vignobles Darriet
- Le Château du Cros
- Le Château Jean Fonthenille.
Les petites appellations de qualité pour les vins rosés de Bordeaux
Le vin de Bordeaux Clairet
Le vin de Clairet se reconnaît facilement par sa couleur profonde. Il s'agit d'un vin à mi-chemin entre les vins rosés légers et les vins rosés corsés. L'appellation réunit 925 hectares, utilisés pour produire le Bordeaux Clairet. Si vous souhaitez déguster un bon vin de Clairet, tournez-vous vers les vins de :
- Château de Haux
- Prince de la Rivière
- Clos Dubreuil
Le vin de Cheval Blanc Rosé
Ce vin est assez surprenant pour ceux qui ne sont pas familiers avec cette appellation. Il se déguste généralement assez jeunes. Très frais, les vins de Cheval Blanc Rosés sont idéals pour une dégustation lors des chaudes journées d'été. On les retrouve rarement en grande distribution.