Château La Borie 2019

Robe : Belle robe rubis soutenue, dense et jeune.

Nez : Frais et élégant, il dévoile de beaux arômes de fruits rouges et noirs bien mûrs.

Bouche : Fruitée et équilibrée, elle est légèrement épicée et possède une fine structure tannique. Elle se termine par un très beau retour sur le fruit légèrement vanillé, qui prolonge agréablement la dégustation.

Une propriété familiale et des cépages traditionnels

Le Château La Borie est une propriété familiale depuis 5 générations. Le vignoble se situe à l'est du Bordelais sur la commune de Pineuilh au croisement de la Gironde et de la Dordogne. Les vignes sont plantées sur 43 ha, avec les meilleurs cépages traditionnels des vins de Bordeaux. Le château produit des vins rouges AOC Bordeaux et des blancs secs, blanc moelleux et rosé AOC Bordeaux supérieur.

Le vin que nous vous proposons est issu d’un subtil assemblage de Merlot (50%), pour la rondeur et la finesse, de Cabernet Franc (30%) pour le fruité, de Cabernet Sauvignon (15%) pour l’équilibre et l’aptitude au vieillissement, et enfin de Malbec (5%) pour la fine structure tannique.

Un terroir prestigieux et maitrisé

Cette belle exploitation est située dans une région à dominance argileuse avec des zones argilo-calcaires. Elle a su en profiter, ainsi que de son encépagement diversifié, ce qui confère au Château La Borie toutes les caractéristiques d’un vin d’excellence. Issu d’un des meilleurs terroirs de France, ce remarquable Bordeaux AOC est la garantie d’une grande qualité !

Le Château La Borie 2019, fruité et équilibré, est une très belle réussite dans ce millésime extraordinaire.

Il se déguste idéalement avec une terrine de canard, des bouchées à la reine, un magret de canard aux cerises, du Camembert, un Brie ou encore une forêt noire.