Château Haut Méthée 2022

L’oeil : belle robe rouge rubis à reflets grenat.

Le nez : long et dense, il révèle des arômes de fruits rouges et noirs avec de subtiles nuances épicées.

La bouche : bien construite, elle présente une structure équilibrée avec une belle harmonie en bouche et des tannins fondus. Une fine tension débouche sur un joli retour fruité très agréable en dégustation.

Le Château Haut Méthée est une propriété située à Cézac, commune localisée à environ 20 kilomètres au Nord de Bordeaux. Cette propriété produit des vins de qualité régulièrement récompensés par les plus prestigieux concours. Elle a également reçu le label “Haute Valeur Environnementale” grâce à des techniques de récolte de la vigne plus respectueuses de la planète et une démarche globale de développement durable et de respect de l’environnement.

Les vignes ont en moyenne 20 ans et sont réparties sur une surface totale de 43 hectares. On y retrouve les meilleurs cépages traditionnels des vins de Bordeaux : le Merlot (80%) qui donne souplesse, rondeur et finesse aux vins, et le Cabernet Sauvignon (20%) qui apporte l’équilibre et permet au vin de bien vieillir.

Cette belle exploitation a su profiter de son terroir argilo-calcaire. Grâce à cela, le Château Haut Méthée 2022 possède toutes les caractéristiques d’un vin d’excellence et a reçu 3 belles médailles d’Or aux Concours de Paris, de Bordeaux et enfin de Lyon.

Ce savoureux Château Haut Méthée s’épanouira sur des côtes d’agneau aux aubergines, des lasagnes, un suprême de volaille, une omelette aux cèpes, un hachis parmentier de canard, un Salers ou encore un gâteau aux trois chocolats.