Château Grand Champ 2022

L’œil : très belle robe grenat profond.

Le nez : très prometteur, il dévoile de magnifiques arômes de fruits rouges ainsi que des notes finement grillées, très agréables.

La bouche : l’attaque est souple et charnue, elle montre une belle présence avec des arômes finement boisés et des parfums de cerise et de petits fruits noirs. La fin de bouche se dévoile avec richesse et persistance grâce à une finale agréable et complexe.

Le Château Grand Champ est une propriété familiale située en Gironde dans la région du Haut Entre Deux Mers et s’étendant sur 31 hectares. Les propriétaires ont su profiter de son terroir d’exception avec des sols de qualité de nature argilo-limoneux et un ensoleillement du domaine idéal grâce à son exposition Sud-Ouest favorisant la maturation optimale des raisins.

Le vin du Château Grand Champ regroupe deux des meilleurs cépages traditionnels des vins de Bordeaux : le Merlot (90%) pour sa rondeur, son amplitude et sa finesse, et le Cabernet-Sauvignon (10%) pour l’équilibre et l’aptitude au vieillissement.

La propriété a fait le choix de s’engager dans une démarche environnementale avec des techniques de récolte de la vigne plus respectueuses de la planète, lui ayant permis d’obtenir le label d’Agriculture Raisonnée depuis 2004, ainsi que la certification HVE (Haute Valeur Environnementale). De plus, ce Château Grand Champ 2022 a reçu de très belles récompenses avec 3 médailles d’Or en 2023 aux Concours de Bordeaux, Mâcon et Bruxelles, ce qui souligne les qualités organoleptiques de ce vin d’exception.

Il se déguste idéalement sur une entrecôte Bordelaise, des ris de veau poêlés, des pâtes fraîches maison sauce tomate, du sauté de porc au caramel, un osso bucco de veau, du Brie ou encore une tarte au chocolat noir.