Château Genlaire 2019

L’ŒIL : Belle robe grenat soutenue, cristalline.

LE NEZ : Élégant, légèrement mentholé et vanillé, avec des arômes finement boisés.

LA BOUCHE : Elle possède une belle attaque ample, bien équilibrée avec des arômes fruités. Une jolie finale à la fois longue, fraîche et soutenue.

Le Château Genlaire, propriété familiale située en Gironde depuis sa création en 1890, a été transmis de génération en génération et est aujourd’hui exploité par Christophe Mothes, en collaboration avec sa mère Sylvie. Ce mélange de générations a permis de moderniser l’exploitation pour obtenir à ce jour un vignoble d’une superficie d’environ 30 hectares.

Les vignes âgées en moyenne de 20 ans, profitent d’un sol argilo-limoneux de grande qualité, conférant au vin ses caractéristiques remarquables ayant donné lieu à 4 belles récompenses en 2022 : les médailles d’Or aux concours de Bordeaux, Lyon, Bruxelles et Féminalise. De plus, la méthode utilisée pour cultiver ce vin de façon durable a permis l’obtention de la Certification Terra Vitis, gage de respect de l’environnement et de qualité.

L’encépagement est composé de Merlot (42%) pour la rondeur et la finesse, de Cabernet Sauvignon (31%) pour l’aptitude au vieillissement et enfin de Cabernet Franc (27%) pour le fruité et le grain.

Ce savoureux Château Genlaire s’épanouira sur un pâté de campagne, une salade landaise, un saucisson brioché, des petits légumes farcis, des viandes rouges grillées ou encore une mousse au chocolat.